هیات وزیران در جلسه مورخ 27/ 1/1376 بنا به پیشنهاد شماره 3310 - 42/ 8494 - 102 مورخ 1375/12/23 سازمان برنامه و بودجه و به استناد بند «ی» تبصره (5) قانون بودجه سال 1376 کل کشور، آییننامه اجرایی بند یاد شده را به شرح زیر تصویب نمود:
1- منظور از نانهای صنعتی انواع نانهای مرغوب از قبیل نان حجیم و نیمه حجیم است که به تناسب نیاز هر منطقه با کیفیت خوب، بهداشتی و سالم و به صورت مکانیزه و با رعایت استانداردهای لازم تولید شود.
2- روش تولید و ماشین آلات مورد نیاز نانهای صنعتی و مرغوب باید به شکلی باشد که از مرحله تحویل آرد تا تحویل نان شامل سیلوی آرد، خمیرگیر، اتاق تخمیر خمیر، چانه گیر، فرم دهنده، اتاق تخمیر ثانویه، فر مناسب با حرارت غیر مستقیم برای پخت، سیستم خنک کننده و بسته بندی باشد.
3- ظرفیت کارخانه های مورد نظر باید حداقل پنج تن در روز مجهز به سیستم آزمایشگاهی آرد و نان باشد.
4- واحدهای تولید نان صنعتی باید حداقل یک مسئول فنی در رشته تغذیه و صنایع غذایی داشته باشند.
5- وزارت صنایع مکلف است ماشین آلات مورد نیاز با مشخصات ذکر شده در بند (2) را از طریق سازندگان داخلی تامین نماید و در صورت لزوم میتواند از طریق انتقال تکنولوژی نسبت به ساخت آنها در داخل اقدام نماید.
6- شوراهای آرد و نان در سطح کشور موظفند با همکاری و هماهنگی اداره های کل صنایع استانها در چهارچوب سهمیه های استانی برای تولید نان صنعتی برنامه ریزی و اقدام نمایند.
7- سازمان ملی زمین و مسکن، شهرداریها، وزارت جهادسازندگی، وزارت کشاورزی و وزارت کشور حسب مورد موظف میباشند تسهیلات لازم را برای واگذاری زمین براساس نظر شورای آرد و نان به میزانی که در طرح پیش بینی شده فراهم نمایند و زمین در اسرع وقت به قیمت منطقه ای در اختیار متقاضی قرار گیرد. استانداران به عنوان رئیس شورای آرد و نان استان مسئول پیگیری و اجرای این بند میباشند وباید روشی اتخاذ نمایند که تکلیف متقاضی حداکثر در مدت سه ماه تعیین شود. ضمناً این واحدها مجاز به تغییر کاربری از تولید نان نمیباشند.
8- شهرداریها در محدوده شهر و فرمانداران و سایر ارگانها در خارج از شهر موظف میباشند ظرف یک ماه پس از صدور جواز تاسیس و انتخاب زمین نسبت به صدور جواز ساختمان اقدام نمایند این کارخانه ها از پرداخت هزینه های تراکم و پارکینگ و سایر عوارض احداث شهرداری معاف میباشند.
9- شرکتهای آب و برق و گاز موظف میباشند نیاز کارخانه های مزبور را در اسرع وقت تامین نمایند.
10- مالیات و بیمه نانوایی های صنعتی که بر اساس این آییننامه احداث میشوند مشابه نانوایی های سنتی خواهد بود.
11- وزارت صنایع موظف است تسهیلات لازم برای احداث واحدهای تولید کننده افزودنی های آرد جهت بهبود کیفیت نان و آرد فراهم نماید و تا زمان راه اندازی این واحدها وزارت صنایع ارز مورد نیاز برای واردات افزودنی ها را تامین خواهد کرد.
12- کمیسیون مندرج در تبصره (3) قانون بودجه موظف است که درخواست وام این قبیل کارخانه ها را با اولویت مورد بررسی قرار داده و در چهارچوب ضوابط مورد عمل آییننامه اجرایی تبصره (3) قانون بودجه کل کشور اقدام کند و حداقل پنجاه درصد (50%) سرمایه گذاری مورد نیاز را از محل این تبصره تامین نماید.
13- وزارت صنایع موظف است ظرف سه ماه برنامه تولید نان صنعتی و مرغوب را تهیه و به تصویب شورای اقتصاد برساند.
14- اجرای این آییننامه در استان تهران به عهده وزارتین بازرگانی و صنایع میباشد.
معاون اول رئیس جمهور- حسن حبیبی